Crêpes senza uova e latte
Un'altra idea per la colazione, per partire con sprint, ma anche che sia semplice da preparare e gustosa. La faccio quasi sempre la Domenica per la figlia dodicenne del mio compagna che ha una intolleranza al latte.Questa è una versione senza latte e uova, sia perchè meno se ne usa meglio è, ma anche perchè è facile magari non averne in casa, ma questo non deve farci rinunciare alla voglia di preparare una colazione gustosa e golosa. Questa ricetta può anche essere declinata con ingredienti salati, per un primo piatto di crespelle. basta sostituire allo zucchero il sale, stessa quantità.
Porzioni 6 Crêpes
Ingredienti
- 100 gr farina quella che preferite
- 200 ml acqua
- 25 fr fecola di patate
- 15 gr olio si semi
- 1 cucchiaio zucchero di canna
Istruzioni
- Setacciare farina e fecola insieme e aggiungere l'acqua poco alla volta sempre mescolando
- Quando l'impasto è bello liscio ed omogeneo aggiungere l'olio e lo zucchero di canna mescolando bene
- Scaldare una pentola antiaderente ed ungerla bagnando un foglio di carta da cucina con poco olio e passandolo sulla padella già calda
- Mettere in padella una mestolata di composto e ruotare la padella di modo che si distribuisca su tutta la superficie, cuocere 1 minuto per lato
- Farcirla con cosa più vi piace, in questa versione c'è della cioccolata senza latte e delle gocce di fondente. Successo garantito